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Weinlese in den nördlichsten Weinbergen

 

 

Neben Friesenhäusern und der markanten Kirche gibt es in Keitum für den Norden Deutschlands eher ungewöhnliche Ausblicke: die auf die „Weinberge“ der Insel. Weinanbau im hohen Norden wurde zu Beginn des „Experiments“ 2009 noch belächelt. Inzwischen ist die Weinlese längst ein beliebter Termin im Herbst auf der Nordseeinsel. Mit über 1.700 Sonnenstunden im Jahr gehört Sylt zu den sonnenreichsten Orten in Deutschland. Auf der 3.000 Quadratmeter großen Rebanlage des Weingutes Balthasar Ress auf Sylt gedeihen die frühreifen Sorten Solaris und Rivaner. Ein kleines Stück weiter gibt es den zweiten Sylter Weinberg, dessen 7.000 Quadratmeter Fläche von zwei weinbegeisterten Syltern bearbeitet wird. Auch hier wird der Solaris angebaut, der mit den klimatischen Bedingungen im nördlichsten Weinbauort Deutschlands bestens zurecht kommt. Der Wein aus den hier angebauten Trauben nennt sich Sölviin. Ein großer Teil der Rebstöcke vom Weingut Ress wird an Privatpersonen verpachtet, die dann auch zur Weinlese kommen dürfen und natürlich eine Flasche des Sylter Weins „Söl‘ring“ erhalten. Wer keine Gelegenheit hat, an der Weinlese teilzunehmen, sollte sich die Sylter Wein-Erlebnistouren nicht entgehen lassen. Auf den unterhaltsamen Touren erfahren die Teilnehmer Spannendes über den Weinanbau auf der Insel und können die idyllische Reblandschaft inmitten von Heide, Weinbergschafen, Rindern und der Keitumer Kirche genießen. 

 

Austern auf Sylt 

Sylts bekannte Austern, die Sylter Royal, sind Feinschmeckern auch außerhalb der Insel ein Begriff. Das Lister Wattenmeer ist die Kinderstube der Delikatesse. Gab es bis Anfang des 20. Jahrhunderts noch natürliche Bänke, werden die ursprünglich aus Japan stammenden Felsenaustern heute gezüchtet. Während einer Wattwanderung erfahren Interessierte, wie diese Austern kultiviert werden. Infos zu der dreieinhalbstündigen Führung gibt es unter www.list-sylt.de.

 

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