Meerluft macht bekanntlich hungrig und Hunger lässt sich auf Sylt hervorragend stillen. Mehr als 200 Restaurants bieten unterschiedliche kulinarische Genüsse. Schließlich gibt es auf der Nordseeinsel auch reichlich Zutaten: Von der Auster und frischem Fisch über Schokolade und andere süße Spezialitäten bis hin zu Sylter Tee, Bier und Wein. Fragt man Sylt-Kenner, was man denn unbedingt probieren sollte, sind die Antworten so unterschiedlich wie das Angebot und variieren je nach Jahreszeit. Für die meisten gehören jedoch ein Fischbrötchen oder eine Portion Sylter Royal unbedingt dazu. Wo sonst gibt es die Delikatesse so frisch wie hier? Im Winter ist es der deftige Grünkohl, der nicht nur nach dem Biikebrennen hervorragend schmeckt. Im Sommer sind eher Eiskreationen oder ein Stück Friesentorte aus knusprigen Blätterteigböden, die mit viel frischer Sahne, Pflaumenmus und gerösteten Mandelblättchen gefüllt sind, die Favoriten. Tee, Wein von den Sylter Weinbergen oder Bier aus der Inselbrauerei sind gute Begleiter. Regionale Leckereien wie Marmelade aus Sylter Heckenrosen, oft nach überlieferten Rezepten hergestellt, gibt es auch auf Wochenmärkten oder in Hofläden. Viele Delikatessen kommen zudem per Paket nach Hause und „versüßen“ so die Zeit bis zum nächsten Urlaub.